SIPsomm og Møntergade Wine & Gallerie inviterer endnu engang til Vinskole - hver måned frem til sommeren med forskellige temaer – en lærerig og uformel introduktion til vinens grundbegreber.
BOOK HER: https://montergadewine.dk/shop/
På programmet:
- Basal vinviden: Hvad er det egentlig, vi smager på?
- Introduktion til forskellige druesorter og deres karakteristika
- Sådan analyserer du vin med næse, mund og nysgerrighed.
Temaer og datoer:
- 18. februar – Basal viden, smageteknik og vinforståelse:Lær at smage, forstå og vælge vin med selvtillid, og få redskaber til at sætte ord på din yndlingsvin eller -vinstil.
- 18. marts – Fra mark til kælder til dig:Vi dykker ned i arbejdet i vinmarken og kælderen og ser, hvordan vinmagerens teknikker påvirker den endelige vin.
- 15. april – Forårsvine med og uden fadlagring:Vi udforsker fadets betydning for vinens smag og prøver blindsmagning for at spotte noter fra fadet – eller mangel på samme.
- 20. maj – Vin i alle farver:Hvid, rosé, orange og rød – vi smager bredt og lærer, hvad der giver vinens farve og karakter.
- 17. juni – Sommervine fra Europa:Tag med på en smagsrejse gennem Europa og oplev nogle af de mest ikoniske druer og vinstile fra de bedste vinområder.
OBS - Du behøver ikke være vinkender for at være med – bare du er nysgerrig og har lyst til at smage, lære og stille spørgsmål.
Vi glæder os til at byde jer velkommen i vores hyggelige galleri på Møntergade 39 til en lærerig og sanselig eftermiddag i vinens tegn.
BOOK gennem Møntergade Wine & Gallerie - https://montergadewine.dk/shop/
- Let snackservering
- Op til 6 vine
- Smageunderlag
- Vand
- Hyggelig og intim stemning (max 14 deltagere)
Dato: Hver 3. Onsdag i måneden
Tid: 17.00–18.30
Pris: 450 kr.
Velkommen til et univers af vin, hvor der aldrig er nogen dumme spørgsmål – kun gode oplevelser! SIPsomm skaber vinoplevelser, som handler om at hygge, grine og få vin ned i øjenhøjde, helt uden snobberi. Jeg sørger for, at alle kan være med, og får både grin og god vin i glasset!
Vin-formidler på en moderne måde
Jeg hedder Amalie, og det er mig der står bag SIPsomm – din go-to sommerlier der ikke blot deler forståelig viden om vin på sociale medier, jeg sammensætter også nøje udvalgte vine i vinkasser, så du kan lave din egen DIY vinsmagning derhjemme, og så laver jeg personlige, anderledes og anti-tørre vinsmagninger til private og erhverv uden en eneste dråbe vin-snobberi. Jeg ønsker at dele min faglige ekspertise om og kærlighed til vin på en måde, hvor alle kan være med; jeg kalder det ‘vin i øjenhøjde’.
Jeg er uddannet sommelier fra Nordic Sommerlier Academy og har siden taget WSET Level 3 i London.
Min interesse for vin er startet helt tilbage fra barns ben, da jeg som helt ung dyppede lillefingeren i min fars rødvin uden megen fornøjelse. Siden blev jeg introduceret til diverse vingårde, når sommerferien gik til Italien.
Jeg er desuden vokset op i restauration, som mine forældre drev som selvstændig; servicefaget er en stor passion.
I sommeren 2021 arbejde på en vingård på Sicilien og fik indsigt i alt fra høst, vineri og kontor. I sommeren 2023 høstede jeg en sæson hos Champagne Deutz; det gav sved på panden og læring for livet!
Jeg har ydeligere erfaring med vinsmagninger gennem tidligere arbejde i vinbutikker samt været Head Sommelier på en af Københavns bedste restauranter, hvor vinsmagninger og vinformidling er dagligdag.
Vinoplevelser i øjenhøjde
Er du typen, der altid er lost, når du stikker i supermarkedet efter vin og føler dig som en vin-imposter når du slynger en vin af (for dig) ukendt oprindelse rundt i glasset for at imponere svigerfar? Eller ved du faktisk lidt om de forskellige druer, men ønsker at gå en cru op i nørde-level?
Jeg tilbyder uformelle, lærerige og usnobbede vinoplevelser, hvor alle kan være med – fysisk, online eller som en DIY vinsmagningskasse derhjemme.
Her hos SIPsomm kan du være med, uanset hvilken vintype du er! Få vin-tips på Instagram, snup en lækker vinkasse på min webshop eller book en vinsmagning – online, fysisk, med quiz, til polterabend, en aften med vennerne, til påskefrokosten, firmafesten…