Sipsomm

Kommende datoer

tors. den 9. juli 2026 · 12.00 – 13.00

Vinsmagning på vandet i GoBoat CruiseIslands Brygge 10, 2300 København

Læs mere Book

tors. den 9. juli 2026 · 13.00 – 14.00

Vinsmagning på vandet i GoBoat CruiseIslands Brygge 10, 2300 København

Læs mere Book

tors. den 9. juli 2026 · 14.00 – 15.00

Vinsmagning på vandet i GoBoat CruiseIslands Brygge 10, 2300 København

Læs mere Book

tors. den 9. juli 2026 · 15.00 – 16.00

Vinsmagning på vandet i GoBoat CruiseIslands Brygge 10, 2300 København

Læs mere Book

tors. den 9. juli 2026 · 16.00 – 17.00

Vinsmagning på vandet i GoBoat CruiseIslands Brygge 10, 2300 København

Læs mere Book

Udforsk vores udbud

Vinsmagning på vandet i GoBoat Cruise

Drømmer du om en anderledes og uforglemmelig vinsmagning? Hop ombord på en luksuriøs el-båd fra GoBoat Cruise og oplev vin, vand og stemning smelte sammen, mens en professionel sommelier fra SIPsomm guider jer gennem smagningen. Vi kombinerer afslappet sejlads med lærerig vinsmagning i øjenhøjde – perfekt til både venner, polterabend, firmaevents og hyggelige sommeroplevelser. Vælg en ledig dato i kalenderen eller brug formularen til at sende en forespørgsel her 👉 Send booking forespørgsel 👈

Fra 3.599 kr.

Vinsmagning for private - Book en Sommelier

BOOK EN SOMMELIER TIL DIT NÆSTE ARRANGEMENT! Uanset om du drømmer om en stille og hyggelig aften, en festlig omgang bobler eller en ambitiøs vinsmagning med ekstra nørdefaktor – så tilpasser jeg det hele efter dig og dine gæster! Har du et særligt tema i tankerne? En bestemt vin, du bare må have med? Eller måske et arrangement, der skal have et ekstra strejf af vinmagi? Kan du ikke finde en dag der passer i kalenderen? Send din forespørgsel på mail: info@sipsomm.dk så finder vi et tidspunkt der passer.

Fra 250 kr.

Vinsmagning til Polterabend

Står du og skal planlægge en polterabend eller en anden festlighed?…Book SIPsomm til at komme ud og afholde en festlig vinsmagning. DET FÅR DU: 1 times vinsmagning med enten 3 mousserende vine eller 4 stille vine (hvidvine og rødvine) til 250kr pr. person Vi holder smagninger på et niveau, hvor ALLE kan være med – på en hyggelig, uformel og lærerig måde - Vinsmagning i øjenhøjde. Vi snakker druesorter, vintyper, analysere vinene én efter én og der afsluttes evt. med en lille sjov quiz Hold dit event i dit eget lokale (privat) eller lej et lokale... Hvis i ønsker at afholde smagningen der hjemme (eller udendørs hvis vejret tillader det), kommer SIPsomm på ladcyklen med glas og vine. Lokale på Vesterbro, Ny Carlsberg Vej 11 (op til 20 pers) + 1500kr. Lokale på Nørrebro, Griffenfeldsgade (op til 35 pers) + 75kr. pr. pers.

Fra 250 kr.

Møntergade vinskole

SIPsomm og Møntergade Wine & Gallerie inviterer endnu engang til Vinskole - hver måned frem til sommeren med forskellige temaer – en lærerig og uformel introduktion til vinens grundbegreber. BOOK HER: På programmet: Basal vinviden: Hvad er det egentlig, vi smager på? Introduktion til forskellige druesorter og deres karakteristika Sådan analyserer du vin med næse, mund og nysgerrighed. Temaer og datoer: 18. februar – Basal viden, smageteknik og vinforståelse:Lær at smage, forstå og vælge vin med selvtillid, og få redskaber til at sætte ord på din yndlingsvin eller -vinstil. 18. marts – Fra mark til kælder til dig:Vi dykker ned i arbejdet i vinmarken og kælderen og ser, hvordan vinmagerens teknikker påvirker den endelige vin. 15. april – Forårsvine med og uden fadlagring:Vi udforsker fadets betydning for vinens smag og prøver blindsmagning for at spotte noter fra fadet – eller mangel på samme. 20. maj – Vin i alle farver:Hvid, rosé, orange og rød – vi smager bredt og lærer, hvad der giver vinens farve og karakter. 17. juni – Sommervine fra Europa:Tag med på en smagsrejse gennem Europa og oplev nogle af de mest ikoniske druer og vinstile fra de bedste vinområder. OBS - Du behøver ikke være vinkender for at være med – bare du er nysgerrig og har lyst til at smage, lære og stille spørgsmål. Vi glæder os til at byde jer velkommen i vores hyggelige galleri på Møntergade 39 til en lærerig og sanselig eftermiddag i vinens tegn. BOOK gennem Møntergade Wine & Gallerie -

Fra 395 kr.

Absalon vinskole

Bemærk venligt at vinskolen afholdes på ENGELSK og KUN kan bookes direkte gennem Absalon - her : SIPsomm og Absalon inviterer dig til Vinskole tre torsdage i træk — en pædagogisk og uformel introduktion til vinens grundbegreber. På denne vinskole vil vi over tre torsdage dykke ned i specifikke relevante temaer, så du får en bredere og mere dybdegående forståelse af, hvad vin er. Vi gennemgår emner som vinanalyse, tøndeopbevaring, druesorter, klima/terroir-påvirkning og meget mere! DAG 1: HVAD ER VIN? \\ Typer af vin, vinfremstilling, hvordan smager vin og beskriver F.eks. bobler, hvid, rosé, orange, rødvin DAG 2 -- LANDE, GEOGRAFI OG DRUESORTER Smag og diskuter forskellige druesorter, lande i Europa F.eks. Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Merlot DAG 3 -- SAMME DRUE -- FORSKELLIGT KLIMA Gammel vs. ny verden, indflydelse fra terroir/klima F.eks. Chardonnay fra den nye verden vs gl. verden Vi glæder os til at byde jer velkommen i det hyggelige tårnrum i Absalon på Sønder Boulevard, Vesterbro til tre hyggelige vindage. BESTIL gennem Absalon -

Fra 600 kr.

Vinskole over 3 dage 👩🏼‍🏫

SIPsomm inviterer til Vinskole – tre aftener med fokus på vinens verden. Er du nysgerrig på vin, men usikker på, hvor du skal begynde? Eller vil du gerne have en dybere forståelse af det, der gemmer sig i glasset? På denne vinskole får du over tre aftener en pædagogisk, uformel og smagfuld introduktion til vinens grundlæggende byggesten. Gennem smagninger, dialog og konkrete eksempler dykker vi ned i emner som vinfremstilling, druesorter, terroir, klima og smagsteknik. Målet er at give dig værktøjerne til at forstå, beskrive og nyde vin med større selvtillid. DAG 1 – HVAD ER VIN? Vi starter med det grundlæggende: Hvad er vin egentlig, og hvordan bliver den til? Du lærer om de forskellige vintyper, vinens fremstilling og får en introduktion til vinsmagning og vinanalyse. Vi smager blandt andet: Mousserende vin Hvidvin Rosévin Orangevin Rødvin DAG 2 – DRUER, LANDE OG STILARTER Hvilken betydning har druesorten for vinens smag? Og hvordan adskiller Europas vinlande sig fra hinanden? Vi udforsker nogle af verdens vigtigste druesorter og deres karakteristika. Vi smager blandt andet: Chardonnay Riesling Pinot Noir Merlot DAG 3 – SAMME DRUE, FORSKELLIGT UDTRYK Hvordan påvirker klima og terroir den færdige vin? På den sidste aften undersøger vi, hvordan den samme druesort kan udtrykke sig vidt forskelligt afhængigt af, hvor den dyrkes. Vi ser blandt andet på: Chardonnay fra den gamle verden vs. den nye verden Klimaets betydning for stil, aroma og struktur Terroirets rolle i vinens udtryk Efter de tre aftener vil du have et solidt fundament for at forstå vin og navigere mere sikkert i vinens mange stilarter og smagsuniverser. Vi glæder os til at byde dig velkommen til tre lærerige og hyggelige aftener i vinens tegn. Skål!

Fra 600 kr.

Book et privat eventSkal du holde et privat arrangement?

Vi tilbyder også private arrangementer til større grupper, såsom firma events med mere. Lad os høre fra dig her, og vi svarer hurtigst muligt.

Om Sipsomm

Velkommen til et univers af vin, hvor der aldrig er nogen dumme spørgsmål – kun gode oplevelser! SIPsomm skaber vinoplevelser, som handler om at hygge, grine og få vin ned i øjenhøjde, helt uden snobberi. Jeg sørger for, at alle kan være med, og får både grin og god vin i glasset!

Vin-formidler på en moderne måde

Jeg hedder Amalie, og det er mig der står bag SIPsomm – din go-to sommerlier der ikke blot deler forståelig viden om vin på sociale medier, jeg sammensætter også nøje udvalgte vine i vinkasser, så du kan lave din egen DIY vinsmagning derhjemme, og så laver jeg personlige, anderledes og anti-tørre vinsmagninger til private og erhverv uden en eneste dråbe vin-snobberi. Jeg ønsker at dele min faglige ekspertise om og kærlighed til vin på en måde, hvor alle kan være med; jeg kalder det ‘vin i øjenhøjde’.

Jeg er uddannet sommelier fra Nordic Sommerlier Academy og har siden taget WSET Level 3 i London.

Min interesse for vin er startet helt tilbage fra barns ben, da jeg som helt ung dyppede lillefingeren i min fars rødvin uden megen fornøjelse. Siden blev jeg introduceret til diverse vingårde, når sommerferien gik til Italien.

Jeg er desuden vokset op i restauration, som mine forældre drev som selvstændig; servicefaget er en stor passion.

I sommeren 2021 arbejde på en vingård på Sicilien og fik indsigt i alt fra høst, vineri og kontor. I sommeren 2023 høstede jeg en sæson hos Champagne Deutz; det gav sved på panden og læring for livet!

Jeg har ydeligere erfaring med vinsmagninger gennem tidligere arbejde i vinbutikker samt været Head Sommelier på en af Københavns bedste restauranter, hvor vinsmagninger og vinformidling er dagligdag.

Vinoplevelser i øjenhøjde

Er du typen, der altid er lost, når du stikker i supermarkedet efter vin og føler dig som en vin-imposter når du slynger en vin af (for dig) ukendt oprindelse rundt i glasset for at imponere svigerfar? Eller ved du faktisk lidt om de forskellige druer, men ønsker at gå en cru op i nørde-level?

Jeg tilbyder uformelle, lærerige og usnobbede vinoplevelser, hvor alle kan være med – fysisk, online eller som en DIY vinsmagningskasse derhjemme.

Her hos SIPsomm kan du være med, uanset hvilken vintype du er! Få vin-tips på Instagram, snup en lækker vinkasse på min webshop eller book en vinsmagning – online, fysisk, med quiz, til polterabend, en aften med vennerne, til påskefrokosten, firmafesten…