Vinskole over 3 dage 👩🏼‍🏫

SIPsomm inviterer til Vinskole – tre aftener med fokus på vinens verden.

Er du nysgerrig på vin, men usikker på, hvor du skal begynde? Eller vil du gerne have en dybere forståelse af det, der gemmer sig i glasset? På denne vinskole får du over tre aftener en pædagogisk, uformel og smagfuld introduktion til vinens grundlæggende byggesten.

Gennem smagninger, dialog og konkrete eksempler dykker vi ned i emner som vinfremstilling, druesorter, terroir, klima og smagsteknik. Målet er at give dig værktøjerne til at forstå, beskrive og nyde vin med større selvtillid.

DAG 1 – HVAD ER VIN?

Vi starter med det grundlæggende: Hvad er vin egentlig, og hvordan bliver den til? Du lærer om de forskellige vintyper, vinens fremstilling og får en introduktion til vinsmagning og vinanalyse.

Vi smager blandt andet:

• Mousserende vin
• Hvidvin
• Rosévin
• Orangevin
• Rødvin

DAG 2 – DRUER, LANDE OG STILARTER

Hvilken betydning har druesorten for vinens smag? Og hvordan adskiller Europas vinlande sig fra hinanden? Vi udforsker nogle af verdens vigtigste druesorter og deres karakteristika.

Vi smager blandt andet:

• Chardonnay
• Riesling
• Pinot Noir
• Merlot

DAG 3 – SAMME DRUE, FORSKELLIGT UDTRYK

Hvordan påvirker klima og terroir den færdige vin? På den sidste aften undersøger vi, hvordan den samme druesort kan udtrykke sig vidt forskelligt afhængigt af, hvor den dyrkes.

Vi ser blandt andet på:

• Chardonnay fra den gamle verden vs. den nye verden
• Klimaets betydning for stil, aroma og struktur
• Terroirets rolle i vinens udtryk

Efter de tre aftener vil du have et solidt fundament for at forstå vin og navigere mere sikkert i vinens mange stilarter og smagsuniverser.

Vi glæder os til at byde dig velkommen til tre lærerige og hyggelige aftener i vinens tegn.

Skål!